可以吃。因为剥完后土豆会在空气中氧化,所以会变颜色,土豆剥完皮最好在水中泡这。采纳哦
那是淀粉发生了快速的氧化作用,。没事的。可以吃。。 以后切好如果要放置一段时间就最好放点醋,做菜的时候在洗掉,这样也没了醋味,土豆还是以前的光泽,反而土...
可以吃,无害,只是发生了一种叫酶褐变的反应,和苹果、香蕉的切口在空气中会变色一样。 如果不想它们变色,只要切开后放在清水里,
可以吃,用水再泡一下还可以减轻变色的情况
可以吃的没问题
1、能吃。切开的土豆容易氧化,这是正常现象,不会有危害,切开的土豆所含酸性物质遇空气中氧气会氧化变黑,所以还是能吃的,只是看起来不舒服而已,土豆宜去皮吃,...
切好的土豆洗洗干净后放在冰箱里面冻了一天,土豆变了颜色,这样的土豆是不能吃的。
可以。土豆中含多酚氧化酶,在氧气的作用下会发生褐变,从而影响土豆色泽,但并不影响土豆的品质,切好的土豆放在水...
答案是能吃。为什么这么说呢?原来,土豆在削皮后,土豆中植物细胞接触空气,和氧气发生了化学反应,导致变色的正常现象。不仅是土豆,苹果在削皮后一段时间,也会...
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